Aegean Food Solutions Ltd.

 

İlk yorum yapan ol

Gıda Sektorundeki tum isletmeler icin baslica Hizmetlerim;

  • Gida Güvenligi Danismanligi, CIEH Lisansi ( Ingiltere Chartered Cevre Sagligi Enstitusu ) ile sertifikali ( Online ve yerinde)
  • Gida Guvenligi Egitimleri.
  • Urun & Menu Gelistirme ve Cost Control Tavriyeleri,
  • Franchising ile Buyume Surec Danismanligi

Gıda sektöründe Franchising sistemi ile çalışan restoran zincirlerinin üretim tesislerinde 15 yıllık iş tecrübesine sahiptir. Kendisi özellikle gıda sektöründe olmazsa olmaz HACCP gıda güvenliği yönetim sisteminin tüm gerekliliklerine hakim bir profesyonel olmasının yanında, Franchising sistemi ile merkezi şekilde yönetilen restoranlar için gerekli olan birçok gıda ürünlerinin proseslerini yönetmiştir( hammaddeden son ürün tüketiciye kadar ). Kendisi gıda sektöründe gerekli olan ürünlerin, hem üretilmesinde hem de tedarik edilmesinde aktif olarak görev almıştır. Bayan Ilbay,

Sektörde Gıda Güvenliği Yasalarını rehber alarak, hedef maliyetler doğrultusunda ürün geliştirme süreçlerinin nasıl yönetilmesi gerektiğini ( reçete oluşturma, üretim proseslerini belirleme, sevk&depolama, nihayi tüketici öncesi hazırlık, pişirme ve sunum dahil ) bir ürünün tarladan sofraya kadar tüm aşamalarına hakim, süreci gıda güvenliği kurallarını esas alarak nasıl yönetmesi gerektiğini bilen bir profesyoneldir.

Bayan Ilbay, tecrübelerine ihtiyaç duyabilecek daha geniş kitlelere ulaşabilmek, yaratıcılığı ile üretmeye olan tutkusunu gıda endüstrisinde canlı tutmak amacıyla “Aegean Food Solutions”  danışmanlık şirketini kurmuş ve tecrübelerini kurumsal kimliği altında danışmanlık vererek paylaşmaya karar vermiştir.

Gıda da çözüm ortağınız Aegean Food Solutions

GÜVENLİ GIDA ÇÖZÜMLERİMİZ

Restoran, Catering Şirketleri, Otel, Cafe Shop, Bistro, Fast Food Restoranları, Unlu Mamuller Üreten Fırınlar ve Büfeler olmak üzere mutfağı olup gıda üreten, gıda satın alması yapan ve depolayıp satan, HACCP Gıda Güvenliği Sistemi ile çalışmak isteyen tüm yiyecek içecek sektöründeki işletmelere hizmet vermekteyiz. 

Gıda işletmeleri direkt veya dolaylı yönden de olsa, bulundukları ülkelerin Güvenli Gıda Politikaları doğrultusunda çalışmak zorundadırlar. Aksi halde, halk sağlığını tehdit sebebiyle istenmeyen gıda suçları ortaya çıkarabilir. Bu durumda prestij kaybı, para kaybı, ciddi hapis cezalarına kadar varan üzücü sonuçlarla birlikte işinizi kaybedebilirsiniz. Böylesi bir durum ile karşı karşıya kalmamanız için, firmamız uzman gözü ile size bu doğrultuda rehberlik etmek üzere kurulmuştur.  

Firmamızın amacı bu yasaları, işletmeniz, ekibiniz veya tedarikçileriniz için daha anlaşılır hale getirmek, yol göstermek, olası riskleri belirleyip, müşterilerinize daha güvenilir gıda sağlamanıza yardımcı olmaktır.

İşletmeniz için uzman gözü ile sunduğumuz “Güvenli Gıda Programlarımızdan” Bazıları;

*** İngiltere The Food Standards Agency ( FSA ) Gıda Güvenliği Yasalarına Uyumluluk Tavsiyeleri,

*** Güvenli Gıda Üretimi İçin Gerekli Olan; Hijyen, Çapraz Bulaşma, Isıl İşlem ve Soğuk Zincir Uygulamaları Hakkında Bilgiler ve Tavsiyeler

*** İşletmeniz İçin HACCP Sisteminin Kurulması ve İşletilmesinin Takip Edilmesi

*** Personeliniz İçin Hijyen Eğitimleri,

*** Helal Gıda Prosedürleri

Güvenli Gıda Programında Bulunan Hizmetlerimiz; Yasal düzenlemeler çerçevesinde, Müşteri Memnuniyeti ve Gıda Güvenliği esas alınarak, işletmenize özel hazırlanır ve uygulanması takip edilir. Aynı zamanda işletmenize veya tedarikçinize yapacağımız haberli veya habersiz ziyaretler ile programın uygulanıp uygulanmadığı takip edilir. Eksik görülen noktalarda gerekli müdahaleler yapılır. Sistemin güvenli şekilde işlediğinden emin olunmaktadır. Böylelikle, zorunlu olan yasalara uygun gıda üreten/satan ve güvenilir bir işletme olarak prestijiniz artar.

İşletmenizin ihtiyaçlarını belirmek için bize ulaşın, uygun, kullanılabilir ve efektif çözümü birlikte bulalım.



GOCHMEN YAŞAM REHBERİNE SON EKLENEN YAZILAR